Hány fokon és hány percig tart a pasztőrözés az energiaital gyártás alatt?

most lehet, hogy döbbenetes dolgot mondok, de az energiaitalokat nem pasztőrözik.

ok: 0 percig tart, mindegy hány fokon. Ha egyszer nincs pasztőrözés a gyártás alatt, akkor milyen választ vársz?

tudtommal az energiaitalok gyártása nem különbözik sokban az üdítőkétől, amihez a szörpöt többféleképpen fertőtleníthetik - ez igaz, hogy ezek egyike a pasztőrözés, de valamiért én azt gondoltam, hogy nem az a leggyakoribb. Mindenesetre a pasztőrözös az összetevőktől függően 70-90 fok között történik, jellemzően egy percnél rövidebb ideig.

Hát mondjuk az összetevők közül éppen a szörpöt teljesen felesleges is lenne pasztőrözni, mert annak olyan magas az ozmolaritása, hogy abban nem élnek meg a kórokozók!